Efter 20 år i hotell & restaurangvärldens absoluta topp tog Christina & Johan det stora steget att flytta till Frankrike för att förverkliga en dröm - att öppna ett Chambre d’hôtes.
Christina (tidigare Bergh) var tidigare restaurangchef på Mathias Dahlgrens båda restauranger Matsalen & Matbaren. Innan det arbetade hon över tretton år som restaurangchef hos Christer Lingström på Edsbacka Krog. Christina har som restaurangchef bl.a. gjort sig känd för att verka för samspelet mellan mat och dryck.
Johan var tidigare hovmästare på Grand Hôtel, Cadierbaren. Före det arbetade han som F&B Operativ Manager på Infra City och en längre tid i USA.
Med Christina & Johan i Bordeaux-regionen, finns det en ny utgångspunkt för upplevelseinriktade matglada resenärer. Särskilt för de som är nyfikna på Dordognes alla slott, traktens utsökta anklever, tryffel, och viner.