Nyhetsbrev med senaste nytt. Problem att visa det? Se det i webbläsaren. |
Som mottagare av detta nyhetsbrev ska du vara minst 25 år gammal och medveten om att det innehåller information om produkter med alkohol. Om detta inte stämmer ber vi dig att avregistrera dig på länken längst ner. |  |
|  | Vilken fredag vi bjuder på!! 1 Riesling från Nik Weis som Alf Tumble benämner "sprittande glad", 1 Vintage Port från Niepoort som bara är "WOW" + öl från Sierra Nevada, Clown Shoes & Rogue "som gör den tuffaste ölnörden lycklig", allt detta toppas med vår 1a lansering av en Trappist!! Tomten kommer tidigt i år........ |
| |  | Alf Tumble DN Mat & Dryck 16 nov: "Sprittande glad Riesling som smittar av sig med vårkänslor mitt i novembermörkret. Den lilla restsötma som finns kvar i vinet är vackert borttrollat i dansande syror. Energisk frukt med nektarin, kardemumma och skiffer. Det enda du behöver nu är två glas, någon du tycker om och kanske en sväng förbi din lokala osthandel." TILLVERKNINGSMETOD: Vinet är klassat som en Grosse Lage (motsvarande Grand Cru) och kommer från Ockfener Bockstein, en brant bergssida som vetter mot sydväst. Jordmånen består av grus och sten, vittrad "greywacke", en mörk bergart samt skiffer som präglar vinerna. Många vinrankor är över 100 år gamla. Druvorna handskördas och får jäsa med naturlig jäst och mognar till 50% på stora gamla ekfat. SMAKBESKRIVNING: Blommig doft med inslag av citrus, gul stenfrukt, mineral och lätt rökig, typiskt skiffer-ton. Rikt fruktig med slående renhet och elegans, toner av citrus, päron, honung med lätt kryddighet. Vinet har en restsötma av 33 gram/L. Passar till smakrika rätter av fisk och skaldjur, gärna med aioli eller karljohan-risotto, mogna ostar och som sällskapsvin. Nik Weis grundades 1947 av Nicolaus Weis. Vingårdarna om 39 hektar sträcker sig över några av Mosels absoluta pärlor med cru-lägen som Piesporter Goldtröpfchen, Bockstein, Saarfeilser, Wiltinger m fl. Nik Weis är medlem i organisation ”Verband deutscher Prädikatsweingüter” (VdP) där vingårdarna indelas i Gutswein, Ortswein och Grosses Gewächs (”Grand” Cru). Nik Weis viner är certifierade med hållbarhetscertifierade med "Fair´n Green". |
| |  | TILLVERKNINGSMETOD: Touriga franca, Tinta cão, Tinta roriz, Tinta francisca, Tinta amarela m fl. Druvorna selekteras från utvalda vingårdar i Douro med skifferrika jordar på hög höjd, vinrankorna är minst 80 år gamla. Druvorna växer som traditionell fieldblend, handskördas och fottrampas utan avstjälkning i traditionella granitkar (lagares). Efter jäsning och förstärkning med vinsprit lagras vinet två år i ekfat. Skörden pågick mellan 24 augusti till 26 september. Skörden är 30% mindre än vanligt pga ovanligt varm växtsäsong och torka. Men vid skörden rådde utmärkta förhållanden och druvorna var av toppkvalitet. Vintage 2017 är ett klassiskt portvinsår med stor kvalitet och långlivade viner. SMAKBESKRIVNING: Djup mörkröd färg, fyllig med rikt inslag av mörka bär, torkad frukt, choklad, nöt, ek, och kryddor med tydliga tanniner. En kombination av kraft och elegans och frisk lång eftersmak. Kan njutas på sin egen hand efter en smakrik middag, eller till desserter med choklad, nöt, torkad frukt eller till smakrika ostar. Restsötma 89 g/L. Robert Parker: 99-100p / Jancis Robinson: 19,5/20 p
James Suckling: 98/100 p / Livets Goda 96 LGP Ett familjeägt vinhus med rötterna i Portvinsindustrin. Idag drivs firman av femte generationen, Dirk Niepoort. Med kollegorna i Douro Boys är Dirk Niepoort en av de viktigaste personerna bakom utvecklingen av bordsviner i Douro. Då han kom tillbaka till firman 1987 efter studier utomlands, påbörjades ett omfattande förnyelse–arbete, man köpte egna vingårdar och började experimentera med bordsviner. |
| |  | Narwhal Imperial Stout - A malt-forward monster lurking in the darkest depths. Portersteken: "Fyllig med djupa rostade smaker av mörk choklad och kaffe, med undertoner av karamell och bränt socker. Imperial stout av hög klass." The Details Narwhal Imperial Stout is inspired by the mysterious creature that thrives in the deepest fathoms of the frigid Arctic Ocean. Rich with notes of espresso, baker’s cocoa, roasted grain and a light hint of smoke, Narwhal brims with malt complexity. Aggressive but refined with a velvety smooth body and decadent finish, Narwhal will age in the bottle for years to come. Sierra Nevada Brewing Co Ett miljötänk genomsyrar hela produktionen av Sierra Nevada. All ingredienser är av högsta kvalitet och transporteras på de mest miljövänliga sätten. De använder järnväg vid maltleverans för att drastiskt minska utsläppen från det lastbilsbaserade transportsystemet. Efter bryggning töms brygghuset på humle och jäst som sedan återanvänds som djurfoder på de lokala gårdarna. När man gör öl förbrukar man mycket energi, Sierra arbetar för att minimera efterfrågan genom att skapa egen energi. De äger en av landets största solpaneler med över 10000 individuella paneler och fyra 250 kilowatt bränsleceller. Det gör att bryggeriet kan producera hälften av det totala elbehovet på plats. Alla förpackningar är av återvinningsbart material samtidigt som de uppfyller alla krav på kvalitet. |
| |  | The Clown Shoes Story It all started when Gregg Berman, Founder and CEO of the brand, brewed a small batch of “Hoppy Feet” Black IPA with Ipswich Ale Brewing, also located in Massachusetts. The offering was well received around Boston, prompting Berman to collaborate with Head Brewer Dan Lipke to develop and trial additional beers, with innovative takes on existing styles – such as Clown Shoes’ Josh the Guava King, a Double IPA brewed with guava puree. Clown Shoes more than doubled its production from 700 barrels to 1,500 in its second year and continued to grow each year, nearing 17,000 last year. In 2011, we began distribution outside of Massachusetts, carefully selecting craft-oriented wholesalers. Michael Axt, our artist and label designer, joined the team in 2013 and has been drawing our eye-catching labels ever since. In late 2017, Clown Shoes joined Mass Bay Brewing Company, makers of Harpoon and UFO. With the greater resources and capabilities, we have expanded our special release and barrel aging programs with over 25 one-off beers in 2018 alone. Clown Shoes continues to grow and innovate, while keeping our own personality and style to bring you interesting and unique beers. |
| |  | Portersteken: "Fräsch, mjuk smak med färskt fruktiga toner och lena maltsmaker. Otroligt kul öl som kombinerar en riktigt fin smak med en behaglig munkänsla, en av de roligaste IPA jag provat på länge." STYLE - IMPERIAL HAZY IPA As farmers and brewers we understand the importance of fresh ingredients. That's why our favorite time of year is harvest time, when the ingredients are their freshest and beer is just begging to be brewed. To make this beer, we cut down fresh Rogue Farms hops, load them into a truck and rush them posthaste over to our brewery on the coast. When the hops arrive, they go straight into the brew, still wet from the farm. The effort pays off in this hazy, fruity, wet-hop laden imperial IPA. The Revolution began in 1988 in the basement of the first Rogue Public House on Lithia Creek in Ashland, Ore. where American Amber Ale and Oregon Golden quickly became popular brews. Before long, our founder Jack Joyce was looking for a second location. In 1989, Jack found himself in Newport, Ore., stuck in an unusual snowstorm when he met Mohava Niemi, aka "Mo" (founder of Mo's Restaurants) who extended her signature hospitality and fed him some of her famous clam chowder. Over a bowl, she told him she'd always dreamed of living above a bar and described the perfect spot for the next Rogue Brewpub: Mo had a large building with three apartments upstairs, a sweater shop, an art gallery, 1,100 sq. ft. of empty storefront and an 800-square-foot garage. Mo offered to rent Jack the vacant storefront and the garage under two conditions: - Rogue promises to "feed the fisherman," Mo's way of saying give back to the community. The vast majority of Newport's residents are fisherman who work on the waterfront, a huge part of Newport's economy.
- A photo of Mo in a bathtub forever hangs over the bar. It's still there today and a copy of the photo hangs in every Rogue Meeting Hall.
The Rogue Bayfront Public House soon opened in that storefront and John Maier, who joined Rogue in May of 1989, brewed the first batch of Rogue beer there in the back room. Before long, this would become the world headquarters of Rogue Ales & Spirits when the Ashland location was forced to close due to flooding. The brewpub in the back of the Bayfront Public House would eventually be moved to a larger facility on South Beach, which is now also home to Brewer's on the Bay, Rogue House of Spirits, Rogue Spirits Distillery and Rogue Rolling Thunder Barrel Works. A small inn, the Bed 'n' Beer, is also operated in the three apartments located above the Bayfront Public House. |
| |  | Portersteken: "Kraftig smak med mycket estrig fruktighet som drar åt plommon och torkad frukt, med nyanser av bränt socker, lakrits och choklad. Även här en lätt och behaglig alkoholton som bara lyfter det hela." Zundert 10 Trappist is a quadrupel, a top-fermented beer with secondary fermentation in the bottle. Zundert 10 Trappist has a spicy touch. This Trappist beer has a deep red-brown color, with a beautiful, light beige foam head. The scent gives hints of dried southern fruits, sultry herbs, liquorice and a little chocolate. The taste is full and soft, balanced by a nice hop bitterness. The characteristic Zundert spiciness subtly returns in the aftertaste. Zundert 10 Trappist contains 10% alcohol.
The beer is best served at a temperature of 10-14 C. Maria Toevlucht Abbey – the Abbey where the Zundert Trappist is brewed – belongs to the order of Cistercians of strict Observance, also known as Trappists. The monks and nuns of this order live according to the Rule of Benedict. They put the "Ora et Labora" adage - "pray and work" - into practice. To make a living and to support people in need, they manufacture a wide range of products. A beer may only be called a Trappist beer if it is brewed within the walls of a Trappist abbey, by the monks themselves or under their supervision and the brewery does not aim to make profit. The proceeds are used for the livelihood of the Trappist community and charitable purposes. A Trappist beer can be recognized by the "Authentic Trappist Product" logo. There are only 12 Trappist breweries in the whole world! |
| EU:s nya dataskyddsförordning GDPR trädde i kraft 25 maj, med anledning av det vill vi informera er som är mottagare av nyhetsbrevet om att er mailadress finns i vårt register, men inga övriga personuppgifter. Vill ni avregistrera er från vårt nyhetsbrev är det enkelt att göra det via länk längst ner. Vill ni veta mer om vår uppdaterade dataskyddspolicy, vänligen kontakta oss på info@wickedwine.se | www.wickedwine.se facebook.com/wicked.wine
instagram.com/wickedbeersociety
instagram.com/wicked_wine_club twitter @ww_crew --- Skicka vidare till en kollega --- Telefon: 08-544 723 53 | info@wickedwine.se Som mottagare av detta nyhetsbrev ska du vara minst 25 år gammal och medveten om att det innehåller information om produkter med alkohol. Om detta inte stämmer ber vi dig att avregistrera dig på länken nedan. Din epost är registrerad antingen genom formulär på wickedwine.se eller att du har skrivit upp dig på någon av våra tävlingar på mässor och provningar. |
| | | | |
|
Du får detta nyhetsbrev eftersom du är en kund till oss eller för att du har skrivit upp dig på vårt nyhetsbrev.
Skulle du vilja avsluta din prenumeration, klicka här. |
|
|