Vi presenterar ytterligare ett ekologiskt kvalitetsvin från Weingut Schuster från området Wagram i Österrike. Wagram ligger cirka 15 km nordost om Wien. Weingut Schuster är väldigt stolta över sina tolv hektar vinodlingar som blev ecocertifierade 2017. Druvorna till detta vin kommer från två olika odlingsområden på vingården. En del från Eisenhut där vinrankorna är över 60 år gamla och jordmånen är ”löss” (sediment från alperna). Den andra delen från vinrankor som är cirka 50 år och marken består av sand och grus.

Vingården Schuster har anor sedan 1772 och har varit familjeägt sedan dess. Sedan 1986 styr Karl och Helga Schuster familjeföretaget. På vingårdens tolv hektar odlas druvorna Grüner Veltliner samt Roter Veltliner. De har fyra olika odlingsområden, Altweingarten (äldsta vinstockarna), Eisenhut, Goldberg 
och Diebstein.